“金秋送爽，果满枝头”，正是形容如此丰收的景象。说起柚子，想必大家心中都会涌起一股清香，我对它可谓情有独钟。柚子的形态似圆似梨，外皮柠檬黄而庞大，它们在秋之果篮中无疑是巨人，常重逾千克。
我们国家誉有“四大名柚”之称：文旦柚、坪山柚、沙田柚与暹罗柚，尤以沙田柚名声最广。不妨把这琳琅满目的柚子分为红心与白心两大门类，举世皆知。
柚子，不单外表吸引，更以风味甘甜且多汁闻名。它待剥之时，犹如拥抱雪衣的天使娃娃，脱去雪衣后，便是洁白晶莹，一粒粒诱人的果肉显露，似梳理过的晨露。我轻啄一瓣，喜悦溢于心头；果实应声破裂，酸甜满口，如同精灵般的味觉之舞。
“存者不露器，露者易以虚”， 此乃柚子保鲜之道。剥皮后，冰箱为家，未剥则室内长久不败，香味不减，故有“不倒翁”之美誉。
再谈营养，柚子可谓秋季果中佼佼者。含蛋白质、有机酸、维生素等多种营养成分，以及钙、磷、镁、纳等人体所需微量元素，不啻为食疗宝典中的一席佳品。而佳肴之中绝不能漏了琳琅满目的柚皮。红烧柚子皮便是独树一帜的风味矜品。
亦真亦幻、食用多样—柚子之妙，可谓全身皆宝。“药食同源”，它润泽了我们的秋季，更添彩于我们的健康。如此佳品，岂可不多赏味乎？
“金秋送爽，果满枝头”，正是形容如此丰收的景象。说起柚子，想必大家心中都会涌起一股清香，我对它可谓情有独钟。柚子的形态似圆似梨，外皮柠檬黄而庞大，它们在秋之果篮中无疑是巨人，常重逾千克。
我们国家誉有“四大名柚”之称：文旦柚、坪山柚、沙田柚与暹罗柚，尤以沙田柚名声最广。不妨把这琳琅满目的柚子分为红心与白心两大门类，举世皆知。
柚子，不单外表吸引，更以风味甘甜且多汁闻名。它待剥之时，犹如拥抱雪衣的天使娃娃，脱去雪衣后，便是洁白晶莹，一粒粒诱人的果肉显露，似梳理过的晨露。我轻啄一瓣，喜悦溢于心头；果实应声破裂，酸甜满口，如同精灵般的味觉之舞。
“存者不露器，露者易以虚”， 此乃柚子保鲜之道。剥皮后，冰箱为家，未剥则室内长久不败，香味不减，故有“不倒翁”之美誉。
再谈营养，柚子可谓秋季果中佼佼者。含蛋白质、有机酸、维生素等多种营养成分，以及钙、磷、镁、纳等人体所需微量元素，不啻为食疗宝典中的一席佳品。而佳肴之中绝不能漏了琳琅满目的柚皮。红烧柚子皮便是独树一帜的风味矜品。
亦真亦幻、食用多样—柚子之妙，可谓全身皆宝。“药食同源”，它润泽了我们的秋季，更添彩于我们的健康。如此佳品，岂可不多赏味乎？
